1. Giris
2.Enzimlerin Özellkleri
3.Enzimlerin Önemi
4.Enzimlerin Adlandırılması
5.Enzimlerin Sınıflandırılması
5.1. Oksidoredüktazlar
5.2.Transferaz Enzimler
5.3. Hidrolaz Enzimler
5.4. Liazlar
5.5. İzomerazlar
5.6.Ligazlar(Sentetazlar)
6.Enzim Aktivitesinin Ölçülmesi
6.1. Spektrofotometrik Yöntem
6.2. Thunberg Yöntemi
6.3. Elektrot Yöntemi
6.4. Polarimetrik Yöntem
6.5. Kromatografik Yöntem
6.6. Kimyasal Tayin Yöntemi
7. Enzim Saflaştırma Stratejisi
7.1. Belli Baslı Saflastırma İslemleri
8. Enzim İmmobilizasyonu
8.1. Enzimlerin Birbirine Baglanması (Çapraz Baglanma)
8.1.2.Ca-Alginate İle İmmobilizasyon
8.2. Kürelerde İmmobilizasyon
8.3. Alginate-Polylysine Kapsüller İle Mmobilizasyon
9. Enzim Kinetgi
9.1. Kimyasal Kinetigin Temel Prensipleri
9.1.1. Reaksiyon Derecesi Ve Molekülarite Kavramları
9.1.2. Reaksiyon Derecelerinin Belirlenmesi
9.1.3. Reaksiyon Hız Sabitinin Boyutu
9.1.4.Reaksiyon Hızı Ve Sıcaklık
9.2. Katalizin Genel Esasları
9.3. Enzimatik Kataliz
9.3.1.Enzim-Köprü Kompleksleri(Menzs)
9.3.2.Substrat Köprü Kompleksleri(Enzsm)
9.3.3.Metal Köprü Kompleksleri
9.4.Regülatör Enzimler
9.5.Allosterik Enzimler
9.6.Kovalent Modifikasyonla Düzenleme
9.7.Enzim Sentezinin Ndüklenmesi / Baskılanması
9.8.Aktif Merkez
9.9.Özgüllük ( Spesifiklik )
9.9.1. Spesifiklik Çesitleri
9.9.1.1.Kesin Spesifiklik
9.9.1.2.Düsük Spesifiklik
9.9.1.3.Optik Spesifiklik
9.10.Enzim-Substrat Mekanizması
9.11.Michaelis – Menten Kinetikleri
9.12.Kararlı Hal Kinetikleri
9.12.1.Briggs – Haldane İslemi
9.12.2.Lineweaver – Burk Grafigi
9.12.3.Eadie – Hofstee Grafigi
9.13.Kinetik Sabitleri
10.Çoklu Substrat Sistemleri
10.1.Seri Mekanizma
10.1.1.Düzenli Seri Mekanizmalar
10.1.2. Rastgele Seri Mekanizmalar
10.1.3.Seri Olmayan Ya Da “Ping-Pong” Mekanizması
11.Enzimlerin Çalısmasına Etki Eden Faktörler
11.1. Ph Ve İyonik Kuvvetin Etkisi
11.2. Sıcaklıgın Ve Basıncın Etkisi
11.3. Enzim/Substrat Derisimi
11.4. Diger Kimyasal Maddeler Ve Suyun Etkisi
12. Enzimlerin Kullanıldığı Endüstiri Alanları
12.1. Deterjanlar
12.2. Tekstil
12.3. Nisasta Ve Seker Endüstrisi
12.4. Hayvan Yemi Endüstrisi
12.5.Alkol Endüstrisi
12.6. Sarap Ve Meyve Suyu Endüstrisi
12.7.Kagıt Endüstrisi
12.8.Deri Endüstrisi

Konunun Tamamı Ekte Verilmiştir

up

SLM ENZİM İMMOBİLİZASYONU İLE İLGİLİ ARAŞTIRMA YAPIYORUM.YARDIMCI OLURSANIZ SEVİNİRİM:)